먹거리 - 감자 요리 1. 감자 요리 - 감자를 얄팍하게 잘라서 기름 두른 웍에서 5분 정도 익힌다. - 당근도 얄팍하게 잘라서 웍에 섞는다. - 달걀을 풀고 소금과 후추로 간 한 후에 웍에 붓는다. - 4분 정도 익힌 후 모자렐라 치즈를 얹는다. 따로&같이/Food 2022.02.24
성실한 농부 영태리에도 다시 봄이 오고 있다. 이제부터 성실한 농부(?)의 일손이 더욱 바빠지겠지... 며칠 전에 감자를 심고 돌아온 동생은 허리 아프고 다리 아프다고 끙끙거린다^^... 사람&사랑/한지붕아래서 2012.04.04
먹거리 - 감자 보관법 사과 하나면 감자 보관 ‘뚝딱’ : 에틸렌가스 나와 독소 있는 싹 안 터... 감자를 오래 보관하면 표면이 녹색으로 변하거나 싹이 나는데 이 부위에 식중독을 일으키는 독소가 많으므로 주의해야 한다. 식품의약품안전청은 이런 내용을 담은 '감자의 올바른 섭취법'을 최근 내놨다. 감자는.. 따로&같이/Food 2012.01.16